Burgeralm

NACHHALTIG UND BIOLOGISCH SEIT EH UND JE

Die Almwirtschaft auf der Burgeralm in Rettenschöss

Die Burgeralm mit Almwirtschaft und Käserei, liegt in Rettenschöss auf 1326m Seehöhe. Seit 1983 verbringen Anton und Martha Fahringer jeden Sommer mit ihren Kühen auf der Alm. „Die Aufschrift BIO brauchen nur jene, die irgendwann vom Weg abgekommen sind“, erklärt Anton Fahringer. Hier werden Regionalität und Nachhaltigkeit gelebt: Vor der Kulisse des Kaisergebirges grasen Kühe auf saftigen Almwiesen. Aufmerksame Wirtleute begrüßen ihre Gäste persönlich und verkaufen ihre eigenhändig hergestellten Produkte. Die Burgeralm ist ein beliebtes Ausflugsziel bei Einheimischen und Touristen – sie befüllen ihre Rucksäcke mit hochwertigen Käse, bevor sie den Weg zurück ins Tal antreten.